雞翅9️⃣種家常做法，簡單又好吃！！

🔥啊啊啊喜歡吃雞翅的姐妹在哪裡！！！ 今天分享雞翅的九款神仙做法，巨簡單真的真的吃不膩～怎麼做都好吃！！嘎嘎香！！ 喜歡快安排起來！

1️⃣沙茶脆皮雞翅 2️⃣鹽焗雞翅 3️⃣鹹蛋黃雞翅 4️⃣紫蘇雞翅 5️⃣脆皮雞翅 6️⃣蔥香雞翅 7️⃣南乳雞翅 8️⃣香煎沙茶雞翅 9️⃣土豆燜雞翅

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✅一、沙茶脆皮雞翅

食材準備：

薑絲蒜片 沙茶醬1勺

雞翅15隻約650g

雞翅洗凈血水擦乾水分 放入適量姜蒜 一大勺沙茶醬 一勺料酒 一勺生抽 一勺蚝油 適量白湖椒粉 抓拌均勻腌制1小時 製作步驟： 雞翅表面裹上玉米澱粉

輕輕抖落多餘散粉

稍多油油熱下雞翅

皮厚一面朝底先煎 底面煎至金黃酥脆再翻面 全程中小火煎約8-10分鐘 即可出鍋擺盤

✅二、鹽焗雞翅

食材準備： 蒜粒適量 鹽焗粉1勺 雞中翅12隻 雞翅擠出血水 擦乾水分 放入適量蒜末 一勺料酒 一勺鹽焗粉 少許白鬍椒粉 抓拌均勻腌制1小時 製作步驟： 挑走腌制用的蒜末 放入兩大勺玉米澱粉 抓拌均勻 熱鍋燒油下雞翅 皮厚一面朝底先煎 底面煎至金黃定型再翻面 全程中小火煎約7-8分鐘 即可出鍋開吃

✅三、鹹蛋黃雞翅

食材準備： 薑絲蒜片 鹹蛋黃醬 3勺 雞中翅10隻 雞翅對半剪開擦乾水分 加入適量薑絲蒜片 一勺料酒 一勺生抽 一勺蚝油 各少許鹽和白鬍椒粉 抓拌均勻腌制30分鐘 雞翅表面裹上玉米澱粉 稍多油逐一放入雞翅 中小火煎至兩面金黃 鍋里留少許油 放入鹹鴨蛋黃醬 小火慢慢炒至冒泡 倒入雞翅 翻炒至裹上蛋黃醬

✅四、紫蘇雞翅

食材準備： 紅彩椒 紫蘇葉子 洋蔥🧅 雞中翅12隻 製作步驟： 雞中翅對半切開 一勺料酒 一勺生抽 一勺蚝油 各少許鹽、糖、胡椒粉 抓拌均勻，腌制30分鐘 加3勺玉米澱粉 抓拌均勻 多油下鍋不翻動 先煎至底面定型 再翻面煎至兩面焦焦脆脆 鍋里留底油 爆香洋蔥和紅椒 倒入雞翅 翻炒幾下 紫蘇葉對半剪開 下鍋翻炒變軟 試味出鍋

✅五、脆皮雞翅

食材準備： 蒜粒適量 雞中翅 10隻 製作步驟： 放入適量蒜末 一勺料酒 一勺生抽 一勺蚝油 各少許鹽糖 少許白鬍椒粉 均勻腌制30分鐘 雞翅表面裹上玉米澱粉 輕輕抖落多餘散粉 稍多油油熱下雞翅 皮厚一面朝底先煎 底面煎至金黃酥脆再翻面 全程中小火煎約8-10分鐘 筷子插進沒冒血水即熟透

✅六、蔥香雞翅

食材準備： 薑絲 蒜片 蔥花 雞中翅8隻 製作步驟： 加入適量薑絲蒜片 一勺料酒 一勺生抽 一勺蚝油 各少許鹽、糖、胡椒粉 抓勻腌制1 小時 揀走薑絲和蒜片 放入玉米澱粉和蔥花 抓至表面裹上面糊 稍多油皮厚一面先下鍋 煎至底面金黃定型再翻面 全程中小火約8-10分鐘 筷子插入沒冒血水即熟透

✅七、南乳雞翅

食材準備： 蔥姜蒜 雞中翅10隻 南乳2勺 製作步驟： 適量蔥姜蒜 一勺料酒 一勺生抽 兩勺南乳 各少許鹽、糖、胡椒粉 抓拌均勻， 腌制1小時 挑走腌制用的蔥姜蒜 放入兩勺紅薯澱粉抓勻 裹上薄薄一層漿 油溫6成逐一放入雞翅 (筷子插入冒密集小泡) 中小火炸5-6分鐘 (中途炸至定型再翻面攪動) 稍稍升溫炸30秒 控油撈出擺盤

✅八、香煎沙茶雞翅

食材準備： 蒜粒適量 沙茶醬1勺 雞翅14隻約550g 製作步驟： 適量蒜末 一勺料酒 一勺生抽 一勺沙茶醬 各少許鹽，糖，胡椒粉 抓拌均勻，腌制1小時 捋掉雞翅表面蒜末 避免蒜粒下鍋煎焦發苦 放入兩大勺玉米澱粉 抓拌均勻 熱鍋燒油，放入雞翅 小火煎至底面定型 翻面煎至兩面金黃 (全程約7-8分鐘) 出鍋開吃

✅九、土豆燜雞翅

食材準備：

蔥段 蒜片

土豆🥔

雞中翅 9隻

醬汁調製：

兩勺生抽 半勺老抽

一勺蚝油 兩勺料酒

一勺白糖 少許白鬍椒粉

製作步驟：

雞翅冷水下鍋

加1勺料酒

焯出血沫後撈出

熱鍋燒油下土豆塊

煎至微焦金黃盛出備用

鍋里留底油放入蒜片爆香

加雞翅煎至兩面微黃

倒入調好的醬汁炒香

加熱水沒過雞翅

放入土豆 煮15分鐘熟透

大火收汁撒上蔥段