今天給大家分享一道超適合當年夜飯的菜系——雞腿肉卷。
上周去湛江同事家吃飯,她就做了這道菜。不愛吃雞肉的女兒一口氣吃了5個,還意猶未盡。
色澤金黃誘人,雞肉鮮嫩多汁,嫩滑爽口,不用吐骨頭,低卡低脂,大口吃肉的感覺超爽的。
回家我也試著復刻了一鍋,滿屋飄香,口感真的沒得說,家裡人也特別捧場,神速光碟。
如果是減脂期的朋友,建議把皮去掉,完全不用擔心會長肉肉啦。
我們家已經連著吃了三天了,沒有一個說膩的,真的好吃到停不下來。
做法非常的簡單,家裡有鍋就能做,腌制一下上鍋蒸熟就行,沒有任何難度。

喜歡吃肉的朋友快把這個配方收藏起來,年夜飯的時候露一手,味道絕絕子。
雞腿用剪刀剪開,把骨頭抽出來。
清洗乾淨放生抽+蚝油+澱粉+白糖抓勻腌制30分鐘。
將雞腿放在錫紙上捲起來,一個雞腿卷一個。
說開後上鍋蒸20分鐘,全程大火。
出鍋後就可以切片裝盤,根據自己的口味調味,比如燒烤料,辣椒麵,蔥花等。

全程沒有加一滴水,一滴油,色澤金黃誘人,肉質鮮嫩多汁,大人孩子都愛吃。
我媽說年底就過年了,把這道雞腿肉卷加到年夜飯的菜單里。

喜歡吃肉的朋友,不要錯過了,真的巨巨巨好吃。