9種雞翅的神仙做法，好吃的停不下來

板栗燒雞翅

🍀🍀 食材：

雞翅、板栗、青紅椒

🍀🍀 調料：

蔥、姜、蒜、料酒、干辣椒、桂皮、香葉、蚝油、生抽、老抽、鹽

🍀🍀 做法步驟：

1、把雞翅對半開，加料酒煮出血末後撈出洗凈瀝干備用。

2、鍋中加少許油和冰糖，炒出焦糖色後下雞翅快速翻炒上色，倒入蔥姜蒜，干辣椒桂皮香葉等香料炒出香味，再加兩勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油翻炒均勻，然後倒入沒過食材的水，加入板栗蓋蓋燜煮30分鐘左右。

3、開蓋大火收汁，這個時候可以嘗一嘗，如果覺得淡了可以適量加點鹽調味，出鍋前撒上青紅小米椒圈翻炒均勻，至斷生就好啦～

玉米雞翅煲

🍀🍀 食材：

雞中翅、玉米、紅蘿蔔、年糕、蔥熟芝麻姜蒜

🍀🍀 調料：

生抽、老抽、蚝油、豆瓣醬、料酒

🍀🍀 做法步驟：

1、把雞翅洗乾淨，兩面切花刀，玉米、紅蘿蔔切成小塊。

2、將雞翅冷水下鍋，加入姜和一勺料酒，煮出浮沫撈出洗乾淨。

3、熱鍋下油放入雞翅，煎至兩面金黃，加入年糕、蒜片1~2勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、豆瓣醬，翻炒均勻。

4、倒入適量清水（末過雞翅），放入玉米和紅蘿蔔一起燜20分鐘左右，盛出撒上蔥花和熟芝麻即可。

鹹蛋黃雞翅

🍀🍀 食材：

雞中翅、鹹蛋黃

🍀🍀 調料：

生抽、蚝油、白鬍椒粉、料酒、澱粉

🍀🍀 做法步驟：

1、將雞翅清洗乾淨，用牙籤將雞翅兩面扎幾個孔，方便入味，加入1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、適量鹽和白鬍椒粉，充分抓勻，腌制30分鐘，腌好後兩面裹上一層澱粉，碗里打入4個鹹蛋黃，碾碎備用。

2、起鍋燒油，油熱後將裹好澱粉的雞翅放入鍋中，小火炸至兩面金黃，外皮酥脆，盛出備用。

3、另起鍋燒油，倒入碾碎的鹹蛋黃翻炒均勻，直到蛋黃冒泡，散發出濃郁的香氣，將炸好的雞翅倒入鍋中，與鹹蛋黃翻炒均勻，確保每一塊雞翅都能裹上濃厚的鹹蛋黃，炒至均勻後，即可出鍋。

（ END ）。