粉絲白菜魯(素食年菜) 食譜與作法 by 甜廚花姐姐

Lucy

#年菜練習 交作業

細兒 ❤ 愛隨興料理

#年菜練習 跟著花媽上線上縮時年菜課程,第壹周:素粉絲白菜鹵。 交作業：因為加糖，不夠咸，還要加點鹽，粉絲比較入味。吃素蠻健康和清爽。

chun手作料理食堂

冬天的白菜特別甜，配上香菇、豆皮，普通的食材鹵在一起就是可口。

Yeh Shiou Fen

謝謝花媽老師的教學。 #年菜練習

Cindy Su

照老師的方式，做一遍，試試看，嗯.....很好吃哦！又學一道素菜了！真開心！

姚永晴

再試做一次，這一次用黑木耳，稍為擺盤一下，不知是否看起來比較美味呢？

姚永晴

一、花媽講解清楚、示範俐落(感謝)，讓人首做年菜不害怕，只是… 好好的一道大菜(年菜)，硬生生被我「黑白用」成了不大器的便當菜(羞)。 二、沒有用干香菇(不知如何挑選，市的香菇一次得買一包，有點太多了)，就用濕香菇替代。 三、沒有香菇水，用了鄰居贈送的剝皮辣椒&湯汁當高湯，沒再加其他調味料。整鍋食材搭配起來的湯汁，超香又好喝(推推推)。 最近都用那瓶剝皮辣椒亂搭煮，像是配煮小火鍋，或配煮雞湯，都只要2條就夠用了，都大成功。 四、鍋子不大，所以白菜無法一次入鍋，多了一道手續，有點耗能(可惜)。 五、年菜便當，好不好微波當午餐，明天見真章。 補充:微波後2分鐘後，將未接觸盒底湯汁的粉絲與湯汁混拌後，再微波2分鐘即可食，年菜便當很香好食，謝謝cookpad!

小玉子

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