最近的天氣,熱得人像悶在蒸籠里,又濕又黏,連喝水的胃口都淡了。那天在菜場,看到金燦燦的老南瓜堆得小山似的,突然想起冰箱角落裡還躺著半包銀耳。念頭一起,不如自己煮點清潤的羹湯吧。

食材準備
南瓜、紅棗、紅糖、銀耳,這幾樣就夠了。哦,最後撒點枸杞更好看。

懶人做法
1. 紅棗和銀耳加足量水,小火煮到銀耳變軟糯出膠。
2. 倒入切塊的南瓜,繼續煮到南瓜軟爛。
3. 加入紅糖和枸杞。
4. 攪勻,關火。

煮好的羹盛到碗里,南瓜早就軟透了,勺子輕輕一壓就碎,混在稠滑的銀耳膠質里。第一口下去,紅棗特有的果甜,一下子在嘴裡化開。特別是那煮出膠質的銀耳,黏黏滑滑的,喝下去感覺喉嚨都舒坦服了。早上出門前匆忙裝一保溫杯帶去公司,午休時喝上一杯,溫溫潤潤,比喝涼水舒服多了。
喝了一個月,同事問我是不是去做了美容! 生活里的這點小變化,常常就藏在一碗自己煮的羹湯里。簡單,踏實,喝下去暖洋洋的。
姐妹們,我會持續分享好吃的,希望你會喜歡!
================================================================================================================================================================================================================================≈=============≈========================================