純素年菜~香菇木耳腐竹煲 食譜與作法 by micoberry

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Lemon Hui與哦媽的家常蔬食料理

Vegan Shark Fin Soup簡易純素魚翅羹，湯鮮味美!素年菜也可以很澎湃!輕鬆變化出豐盛的年菜佳肴，凝聚家人的團圓氣氛! 素食，不再「淡然無味」! 民以食為天，人們對食物的需求，不僅是飽肚，更渴望別出心裁，讓美味纏繞舌尖，同時又賞心悅目。 過新年，對於傳統年菜吃膩了嗎？今年不妨換換口味，改吃蔬食，然而，只有利用蔬菜、根莖類、香菇，就可以作出一桌會讓您的素年菜更有年節氣氛！ 有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！ ▋相關視頻 https://www.youtube.com/watch?v=qrohjBho8L4&t=79s

廚房素語 Larose Veggie Kitchen

「素」造一個賀年新氣象！ 我很喜歡吃猴頭菇，猴頭菇的口感很紮實，很有嚼勁，過年用猴頭菇做菜讓年夜飯的餐桌上增添看頭！非常好吃的一道年菜，平常也可以當家常菜做給家人吃！ 素鮑魚了解一下，杏鮑菇吃出了鮑魚的即視感! 杏鮑菇肉質肥嫩適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料，不管怎麼吃口感都非常好。杏鮑菇的肉質肥厚，質地脆嫩，肥厚的菌肉口感尤如肉類。形真的像極了鮑魚,也是家庭宴客的好選擇。 有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！ ▋相關視頻 https://www.youtube.com/watch?v=qrohjBho8L4&t=79s

廚房素語 Larose Veggie Kitchen

豆腐搭配天然鮮菇，只要簡單調味，就能吃出食材最自然的美味！😋 觀音山素食團主廚 特別提供這道家常豆腐料理－『時蔬豆腐煲 』💗，金黃色澤的香煎豆腐、菇類的鮮味，配上吸收醬汁入味鬆軟的馬鈴薯，真是太美味了~~~🤗！！趕快來試試看吧~ 🌈影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=8ChDhUr1dxs

觀音山 素食料理簡單做

過年餐桌上總是少不了一道吉祥羹湯，這一道香濃、滑嫩的福慧吉祥羹，吃得到傳統懷念的好味道，勾芡羹湯淋上醋、香油，撒上香菜，讓人忍不住食指大動！快跟著觀音山主廚，一起素食料理簡單做吧！ 🌈影音食譜:https://youtu.be/cwaeSPkRqFg

觀音山 素食料理簡單做

第一次用粉蒸做素菜, 粉蒸香與荷葉香充滿其中, 對素菜來說是雋永的表現！！ 蘑菇的做法多種多樣，放上調味蒸粉味道很鮮美！ 蒸粉最常拿來與肉類食材搭配，以葷菜素做的概念做了這一道素粉蒸蘑菇頭。 外表樸實無奇的食材，也可以用食物說故事，帶給親朋好友飲食的樂趣。 。 。自己也可以動手做出美味的宴客菜喔！ 有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！ ▋相關視頻 https://www.youtube.com/watch?v=c8D3KLphSJg&t=3s

廚房素語 Larose Veggie Kitchen

影音食譜連結：https://youtu.be/1fFjSy36ZdE 今天分享素食料理，只要簡單食材，擺盤美美的，上桌超大器，簡單的料理也能當成宴客菜

浦維老師的料理廚房

#好料日記 快過年了，芥菜（刈菜）的季節也到了，家裡常煮刈菜雞湯，今天的湯是蔬食的，加了純素食的新餐肉來增加變化。清爽的口味讓人一喝就不小心整鍋都喝光了！ 又稱「長年菜」的芥菜正值盛產季節，年夜飯中，芥菜也是必備的美味佳肴。 芥菜屬於十字花科蔬菜，微苦中帶甘味，營養價值高。它的熱量低，膳食纖維豐富，其性溫、味辛，維生素Ａ、Ｂ群、Ｃ、鈣的含量多，是可以趁季節當令時趁機享用。

潔西卡的美味筆記