只要2個雞蛋就能做出美味的早餐，不要麵粉不要油，入口即化！！

只要2個雞蛋就能做出美味的早餐，不要麵粉不要油，入口即化！

今天跟大家分享一款超簡單好吃的無油厚鬆餅，這款鬆餅全程沒有使用油脂類產品，很適合小朋友食用～而且完全不需要放泡打粉。

蓋上鍋蓋後看著麵糊蹭蹭地膨脹起來簡直太幸福！！出鍋趁熱咬一口鬆軟可口！簡單美味，強烈推薦大家試試！

柔軟輕盈細膩綿密一口下去就像棉花糖，但又像漂浮的雲朵

無油厚鬆餅，就是跟普通的舒芙蕾鬆餅做法很類似，都是繼承了舒芙蕾的鬆軟可口的特點，又有鬆餅的簡單方便接地氣，食材非常簡單，只要2個雞蛋就能做出快捷美味的早餐，不要麵粉不要油，入口即化！

食材

2個雞蛋 10克糖（1勺） 少許鹽 食用油刷鍋底

步驟

1、2個雞蛋分離蛋清蛋黃，裝蛋清的盆要乾淨無油無水，雞蛋可以提前放冰箱冷藏，為了之後更好打發

2、用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候加入細砂糖

有檸檬汁或者白醋的可以滴幾滴

3、打成提起是尖角狀時加入蛋黃跟少許鹽攪打均勻後停止

4、用刮刀把麵糊攪拌均勻

5、平底鍋底部刷一層薄薄植物油或者黃油，小火預熱

6、快速倒入麵糊均勻鋪平鍋底

7、蓋上蓋子大約燜3分鐘左右，開小火慢慢煎火千萬不要太大了很容易糊掉，蛋糊邊緣焦黃色，就差不多要翻面了

8、蛋糕發起來後小心的將它對摺起來，輕輕按壓定型在翻一個面煎2分鐘左右出鍋

無油版鬆餅蓬鬆輕盈、入口即化，看這duangduang的抖臀太吸引人了！

配上蜂蜜、奶油、新鮮的水果，絕對是快手早餐的不二選擇，可以打發點淡奶油，配上新鮮草莓口感超棒！篩一層糖粉更漂亮！