又到了跟大家分享美食的時刻了，你們都吃了嗎？
好久沒吃過肉了，今天小廚來給大家分享一個脆皮五花肉的做法，簡單好吃，一次性可以讓你過足吃肉的隱，喜歡的朋友可一定要試試哦，下面咱們就一起來看看吧！
首先我們將2斤五花肉洗乾淨，豬皮上的毛燒一下，然後冷水下鍋，加入蔥姜花椒和八角，開火煮15分鐘，煮好撈出沖洗一下，然後用叉子在豬皮上扎孔，這是為了能夠烤出脆皮的關鍵。
為了豬肉更加入味，可以將豬肉切成幾刀，但切記不要切斷。
碗中準備五香粉，辣椒麵，孜然粉，食鹽，白糖，蚝油，醬油，香油，攪拌均勻，將其全部抹在豬肉上面，然後充分等我按摩豬肉，再腌制20分鐘。
腌好的豬肉，放在錫紙上面，注意要豬皮朝上，用錫紙裹緊，在均勻的涮上一層白醋，再蓋上一層粗鹽，放在烤箱裡面先烤上40分鐘，之後取出將食鹽取下來，這裡的食鹽就很好的吸收了不少的豬油，
將豬皮的表面清洗乾淨後，在涮上一層白醋，去掉錫紙，烤箱最大火230度，繼續烤上30分鐘，烤好就可以取出來吃了，自己再搭配點燒烤料或者是辣椒油等等，那真的是絕了，口水就已經留下來了，不說了，趕緊準備點五花肉，做個脆皮五花肉吃了。
你們學會了嗎？這個方法要想烤出脆皮，記得一定要刷白醋哦！
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