自製素泡菜‼️

自製素泡菜

材料：白菜一棵，梨、蘋果各半個。

調料：飲用酵素、薑片、薑末、辣椒粉各適量。

做法：

1、將罐子洗凈，擦乾；白菜用環保酵素洗好，剖成兩半，在其表面均勻抹鹽，放置一夜後擠干水分；梨、蘋果洗凈，切塊。

2、素善養生破壁調理機中放入蘋果、梨、薑片、加入少許飲用酵素，打成泥，取出後加入辣椒粉攪勻，製成辣醬。

3、將辣醬抹在白菜上，放入罐中密封好，放置3—5天即可。

提示：白菜抹鹽放置_一夜再腌制，口感更爽脆。

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