自製紫薯奶凍西米露，比奶茶店好喝，巨簡單

萬能手抓餅的神仙吃法❗️外層是酥脆的手抓餅皮，內層是奶香味濃郁的紫薯➕芝士夾心，外皮酥脆，裡層軟糯，饞死我啦！~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

====================================================================

🔘【食材】

2張手抓餅 2個紫薯 1個雞蛋 適量芝士碎 適量煉乳、黑芝麻

===================================================================

🔘【做法】

1⃣️紫薯去皮切塊，上鍋蒸熟，蒸熟後用勺子壓成泥，加入適量煉乳，攪拌混合均勻

2⃣️兩張手抓餅稍微軟化後，在一張手抓餅上撒滿芝士碎，再鋪一層紫薯泥，再撒滿芝士碎，最後蓋上另一張手抓餅，用叉子壓緊周圍封邊，雞蛋只取蛋黃，在餅皮上刷滿蛋黃液，撒上黑芝麻

3⃣️烤箱200度預熱5分鐘，將紫薯餅放入烤箱中，上下火200度烤15分鐘